迷人的葡萄沟

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在新疆传布着这样一句话：没有到喀什、伊里，等于没有到新疆；同样，没有去吐鲁番品尝吐鲁番的葡萄，也是一年夜遗憾。在吐鲁番，迷人的葡萄沟是游人必去之地。

葡萄沟位于吐鲁番市东北10公里的处所。从吐鲁番市出发，行车半小时，便到了素有“火洲桃花园”之称的葡萄沟。葡萄沟现实上是一条南北长约7公里、工具宽约2公里的峡谷，因盛产葡萄而闻名。葡萄沟的两侧山坡上，因为干旱缺水，除稀稀拉拉长有几棵零星的扬树外，几乎寸草不生。可葡萄沟内却别有洞天。仗着终日流淌着从天山上融化的雪水，沟内绿树成荫，葡萄架成片，潺潺流水，风光旖旎，处处郁郁葱葱，如同绿色的海洋。最诱人的仍是那挂满枝头的葡萄，似遮天的绿云、铺地的绿毯，绿得纯正而刺眼，绿得滴翠而迷人。这里首要种植无核白葡萄，还有马奶子、红葡萄、喀什哈尔、日加干、琐琐等几十个品种。其果实呈球形、卵形、椭园形等，有的葡萄晶莹如珍珠，有的鲜艳似玛脑，而有的绿若翡翠，还有的清白象水晶，使人目炫缭乱。深绿的、黑红的、黄白的、绛紫的、浅褐的，那五光十色、翠绿欲滴的鲜葡萄，令人垂涎不止。尤其是这里出产的无核白葡萄，皮薄、肉嫩、多汁、味美，营养丰硕，素有“珍珠”美称。

在连成片的葡萄架下，为便利慕名而来的游人，建筑了数条葡萄长廊，与通俗公园年夜不不异的是，长廊两侧和小亭四周，全都是葡萄架。长廊绝顶的碑石上，“葡萄沟”三个鲜红的年夜字与葱郁的葡萄藤架相映成趣。游人在长廊的石条凳上纳凉、歇息，令人垂涎欲滴的串串葡萄伸手可得。只要你花上两元钱，葡萄的主人会给你一个年夜盘子，任你随意采摘；也可以品尝主人早已采摘好并事先浸泡在天山雪水中的葡萄。我和同业的小吴，坐在小石凳上，请标致的“阿依古里”端上一盘来。我毛骨悚然地将一个“无核白”放入嘴里，轻轻咬了一口，顿觉甘洌爽口，酣畅淋漓；再咬一口，悦耳肺腑，心旷神怡，旅途中的倦怠、炎热荡然无存。“利落索性、利落索性，再来一盘。”小吴边吃边赞一直口。“无核白”、“马奶子”不愧为葡萄中的精品，皮薄肉嫩、酥脆多汁、甜而不腻。我们二人一向吃到肚皮鼓鼓刚刚罢休。

若是你觉得葡萄沟只有葡萄，那就错了。在沟的两侧层层梯田里，点缀着桃树、梨树、苹果树、杏树、石溜树等各类果树。据古籍记实，葡萄沟种植葡萄瓜果已有千年以上的历史。现今，当地充实操作丰硕的瓜果资本，出产葡萄干、葡萄酒、葡萄罐甲等各类产物，形成了以葡萄为主 的果品基地。据有关部门检测，葡萄沟的葡萄含糖量高达20--24%，居世界之冠。用无核白鲜葡萄晾制的葡萄干，含糖量高达60%，被人们视为葡萄中的珍品。

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